Özenle seçilmiş Edremit çeşidi zeytinler, geleneksel yöntemlerle doğal salamura suyunda uykuya yatırılarak tatlandırılır, paketlenmeden önce özel makinalarda taş tamburlarla kırılır. Geleneksel evde yapılmış gibi paketlenir. Taş kırmanın tadını ve tazeliğini korumak için paketlemeden sonra pastörizasyon yapılır. Ev tüketimi için olan paketli zeytinler koruyucu içermez.